Un viaggio attraverso le tradizioni, i sapori e gli odori della Campania.
Un’esperienza rurale nel cuore delle colline del Sannio, fra i sapori della tradizione agricola e pastorale di un tempo.
Un’esperienza rurale nel cuore delle colline del Sannio, fra i sapori della tradizione agricola e pastorale di un tempo.
L’impresa Casiero Antonella è un’azienda agricola a conduzione familiare. Nata intorno agli anni ’60 dal capostipite Belperio Luigi, con l’allevamento del rinomato vitellone bianco, pecore e coltivazione di tabacco.
Tutti gli animali dell’allevamento appartengono alla razza marchigiana, iscritti al libro genealogico e all’IGP.
L’azienda è passata poi per Belpiero Paolo e successivamente alla figlia Belpiero Antonia.
Nel 2018 Casiero Antonella è passata alla conduzione dell’azienda agricola proseguendo con l’attività di allevamento degli animali. L’azienda agricola segue i disciplinari rigidi dettati dall’IGP Vitellone Bianco dell’appennino centrale.
L’azienda si occupa dell’allevamento di mucche/vitelli da carne e pecore. Gli animali nascono in azienda e poi, prima dei 24 mesi, vengono macellati.
I capi di bestiame sono alimentati con orzo, mais fioccato, avena e soia. Anche le pecore nascono in azienda e, dopo 60 giorni, gli agnelli vengono macellati.
Le pecore sono allevate per la produzione di agnelli da carne.
Attualmente ci sono 12 mucche da riproduzione e 25 vitelli. le pecore sono circa 40.
L’azienda agricola aderisce al Disciplinare di Produzione del Vitellone Bianco dell’Appennino centrale IGP approvato con Regolamento CE n° 1301 della Commissione del 9 dicembre 2011 e s.m.i.
L’azienda si estende su una superficie di circa 16 ettari, occupati dalle stalle, dai rifugi per gli animali, dal foraggio per gli animali.
L’impresa agricola infatti coltiva anche foraggio e orzo utilizzati esclusivamente per l’alimentazione degli animali.
L’alimentazione degli animali è tutta naturale, senza l’utilizzo di sostanze chimiche o mangimi.
Si trova a 3 KM di distanza da San Giorgio La Molara (BN).
L’azienda si trova in contrada Spinete n° 7 a San Giorgio La Molara (BN). I terreni dell’azienda si trovano presso Fosso di Bosco 33, in Provincia di Benevento.